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食品矿物质检测

2017-12-21 10:26:40 发布:中析研究所 点击 次

中析研究所全国设有多个实验室分支办事处,几乎覆盖了各省省会级中型城市,让你检测更方便!全国范围内可提供上门取样。检测报告可一键查询真伪。中析研究所与多家科研单位建立战略合作伙伴关系,拥有材料、化学等相关领域的检测、分析仪器设备以及经验丰富的高水平人才队伍,为客户、行业提供更全面、更优质、更便捷的检测咨询服务.

检测概述

食品中所含的元素有50多种、除去C、H、O、N4种构成水分和有机物质以外,其他的元素统称矿物质元素。从营养学的角度,可分为必需元素、非必需元素和有毒元素三类;从人体需要的角度,可分为常量元素(含量在0.01%以上)、微量元素(含量低于0.01%)两类。

检测项目及依据标准

食品中必需矿物质元素的测定——铁、镁、锰、铜、锌的原子吸收分光光度法测定

食品中铅、镉、铬的测定——石墨炉原子化法

食品中锡的测定方法——苯芴酮比色法

食品中汞含量的测定——双硫腙分光光度法、冷原子吸收光谱法

食品中砷含量的测定——银盐法测定

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